Conserves alimentaires
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Un stock de 11000 tonnes de tomates concentrées déjà disponible
Lors de sa visite à Haouaria (gouvernorat de Nabeul), le ministre de l’Industrie et des Petites et moyennes entreprises, Slim Feriani, a indiqué: « La saison de transformation des tomates se déroule normalement et le stock actuel de tomates concentrées a atteint 11000 tonnes. » Accompagné des présidents de l’UTAP, Abdelmajid Zar, et de l’UTICA, Samir...
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La Harissa « Food Quality Label Tunisia » à la conquête des USA
Les entreprises tunisiennes de harissa de qualité supérieure certifiée avec le «Food Quality Label Tunisia» prennent part au salon agroalimentaire Fancy Food Show, qui se tient du 30 juin au 2 juillet 2018 à New York aux Etats-Unis pour faire connaître et déguster le produit- phare tunisien par excellence. L’initiative nationale de promotion de la harissa...
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El Manar, leader des marques de thon
Les analyses et essais comparatifs effectués par l’Institut national de la consommation (INC) sur 16 marques tunisiennes et importées de conserves du thon à l’huile, ont promu Thon El Manar en tête du classement. Le tableau comparatif a été établi selon nombre de caractéristiques, notamment le rapport entre poids net et poids égoutté, la présentation...
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Doublement de la consommation de thon au mois de Ramadan
Traditionnellement parlant, le Tunisien raffole de thon en conserve dont il agrémente ses divers mets, notamment les salades et les sandwichs. Pour preuve, le demi-kilo qu’il consomme par an avec une augmentation substantielle de l’ordre de 111% pendant le mois de Ramadan, comme le précise l’Institut national de la consommation (INS). C’est dire que le thon... Conserves alimentaires
Le thon en conserve sain, toutes marques confondues
Après avoir vérifié la qualité du thon en conserve, à travers des analyses d'ADN effectuées pour la première fois dans des laboratoires tunisiens, et après vérification de leur teneur en mercure, l’Institut national de la consommation (INC) a affirmé que les résultats ont montré le caractère sain de la majorité des marques commercialisées en...
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Les tomates destinées à la transformation rétribuées selon leur qualité
Dans le cadre d'un mémorandum d'entente signé entre l'UTICA et l'UTAP, un nouveau système de paiement, selon la qualité des tomates destinées à la transformation industrielle, sera mis en place à partir de la campagne 2018. Les deux parties ont convenu d'encourager tous les intervenants, à adhérer à ce programme, pour garantir la productivité et la...
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